skupiti kore od limunova i pomorandzi. skuvati ih u vodi dok ono belo ne omeksa toliko da se moze kasicicom skinuti sa kore. u tome belom je sva gorcina , according to tanja, pa je onda najbolje skinuti sto vise moze.
skuvati kore toliko da budu mekane da se mogu pregristi i onda ih skinuti sa vatre i iscekati na tanke stapice. spremiti dva kilograma pomorandzi. skinuti sa njih koru i sto vise ocististi "meso" pomorandzi od onih belih vlakana. sitno iseckati pomorandze. bolje sto sitnije da ne bi bilo krupnih parcica u marmeladi koji se razvlace ko zvake..
kuvati marmeladau 1:1 sa secerom, 1kg pomorandzi 1kg secera. (ja bih to duplo smanjila u sledecem pokusaju) sve dok se ne spusti pena. mora se stalno mesati da ne izgori. kuva se sve dok se ne napravi ona gustina potrebna za marmeladu. testirati na tanjiru u frizideru ;-)
